Dapur Sasa

Coba resep pan fried salmon with mashed potato and steam broccoli sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pan fried salmon with mashed potato and steam broccoli cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Banyak orang sudah minder duluan pan fried salmon with mashed potato and steam broccoli karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pan fried salmon with mashed potato and steam broccoli! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat pan fried salmon with mashed potato and steam broccoli hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 24 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pan fried salmon with mashed potato and steam broccoli!

Untuk menyiapkan Pan Fried Salmon with Mashed Potato and Steam Broccoli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan 🐟 Pan Fried Salmon:
2. Ambil 1 fillet ikan salmon
3. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
4. Gunakan Secukupnya lada bubuk
5. Gunakan Secukupnya garam
6. Siapkan Secukupnya olive oil
7. Ambil Secukupnya oregano kering
8. Gunakan 🍪 Mashed Potato:
9. Siapkan 1 buah kentang granola
10. Sediakan 50 ml susu cair (saya pake ultra full cream)
11. Sediakan 60 gr keju mozzarella
12. Siapkan 2 sdm butter/margarine
13. Sediakan Secukupnya garam
14. Gunakan Secukupnya lada
15. Siapkan 🌳 Steam Broccoli:
16. Sediakan 1 bonggol brokoli uk. sedang
17. Gunakan Secukupnya garam
18. Gunakan Secukupnya air

Since the potatoes required the most time in the oven and the salmon required the least, we started by roasting the potatoes. Season with salt and pepper; cover to keep warm. Season the salmon fillets with salt and pepper, then arrange skin side up, in a single layer, in a greased, foil-lined large baking dish. How to make this pan fried salmon.

Langkah-langkah menyiapkan Pan Fried Salmon with Mashed Potato and Steam Broccoli:

1. 🍪 Mashed Potato:
2. Kupas kulit kentang. Cuci bersih. Potong menjadi 8 bagian (agar cepat matang).
3. Panaskan air. Rebus kentang hingga benar-benar empuk/lunak.
4. Setelah lunak, tiriskan. Lalu tumbuk kentang hingga tindak ada yg menggumpal.
5. Campurkan kentang yang telah ditumbuk, susu cair, butter dan keju mozzarella ke dalam teflon. Masak dengan api kecil. Aduk hingga bercampur. Setelah itu masukkan lada dan garam. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
6. Apabila rasa sudah sesuai, matikan kompor.
7. 🌳 Steam Broccoli:
8. Potong bunga brokoli, cuci dengan air mengalir dan diamkan di baskom berisi air garam. Diamkan selama 10-15 menit (agar kuma-kuman di brokoli, hilang)
9. Panaskan air yang telah dicampurkan dengan garam. Tunggu hingga mendidih.
10. Setelah mendidih, masukkan brokoli dan rebus selama ± 3menit. Jangan terlalu lama, karena bisa lodoh dan teksturnya sudah tidak crunchy, rasanyapun tidak enak.
11. Tiriskan apabila sudah matang.
12. 🐟 Pan Fried Salmon:
13. Cuci bersih salmon. Keringkan dengan tissue dapur.
14. Lumuri dengan jeruk nipis (buang bijinya), lada dan garam di masing-masing sisi ikan.
15. Diamkan di chiller selama 15 menit (makin lama makin enak rasanya).
16. Panaskan olive oil dalam teflon dengan api kecil. Jangan berikan olive oil terlalu banyak agar tidak gosong.
17. Panaskan salmon masing-masing sisi selama 3-5 menit. Karena saya sedang hamil, saya memanaskannya agak lama untuk memastikan bagian dalam ikan matang.
18. Apabila setiap bagian sudah matang. Matikan kompor.
19. Penyajian:
20. Ambil mashed potato ke dalam piring lalu susun agar berbentuk bulatan tipis.
21. Susun salmon.
22. Susun brokoli disatu bagian saja agar terlihat cantik.
23. Taburkan dengan oregano bubuk.
24. Pan Fried Salmon with mashed potato and steam broccoli siap dihidangkan. 😊

Full recipe with detailed steps in the recipe card at the end of this post. Add garlic, white wine, stock, cream, salt, pepper and parmesan. I like sweet potato but you can also make the mash with regular white potatoes. Pan-fry the fish flesh side down then once it is seared, carefully turn the fish over and continue cooking skin side down - the skin helps to protect the fish as it continues to cook from the high heat on the base of the pan and also produces a lovely crisp skin which I like. Put the potatoes in the bottom of an Instant Pot.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pan fried salmon with mashed potato and steam broccoli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.