Coba resep pindang iga khas palembang sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang iga khas palembang pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang iga khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga khas palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pindang iga khas palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang iga khas palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pindang iga khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Tulang iga sapi .dipotongi
- Ambil Air utk merebus tulang dan memasak pindang
- Siapkan 10 biji Cabe rawit .sebagian di haluskan,sebagian diutuhkan
- Siapkan 10 biji Cabe merah besar.rajang menyerong
- Gunakan 1 jempol Jahe
- Sediakan 1 jempol Kunyit
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 2 sdm Air asem jawa
- Ambil Tomat merah ukuran besar potong 8
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 biji Sereh digeprek
- Siapkan sejempol Laos digeprek
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan 2 tangkai Daun bawang dirajang
- Sediakan Gula,garam,kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
Agar tulang lebih empuk, disarankan untuk merebusnya si panci presto terlebih dahulu. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga.
Cara memasak Pindang iga khas palembang:
- Rebus air sampai mendidih.masukan tulang iga.rebus sampai empuk
- Haluskan bumbu halus yg terdiri dr duo bawang,cabe rawit,jahe,kunyit, lalu tumis dg minyak sampai wangi.masukan sereh geprek,laos,irisan cabe merah besar dan daun salam.tumis sampai tanek
- Masukan tulangan. Tumis dg bumbu.lalu tambahkan 500ml air kaldu rebusan tulangan. Dan 1L air mateng biasa. Tambahkan gula,garam,kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata
- Biarkan mendidih. Masukan daun kemangi dan irisan daun bawang dan irisan tomat.dan air asem jawa.cek rasa
- Biarkan mndidih sampai kuah agak susut. Matiakn kompor.beri taburan brambang goreng jika suka. Sajikan
Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang Asam Pedas Nikmat - Indonesia ini memang kaya sekali akan budaya dan kulinernya yang begitu menggugah selera, dari Sabang sampai Merauke selalu ada menu kuliner khas yang menjadi ikon ditiap daerahnya. Nah, untuk pekan kali ini kita akan sedikit mengulik tentang hidangan khas Sumatera yang enak dan nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang iga khas palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
