Ingin tau rahasia bikin pindang ayam meranjat palembang yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ayam meranjat palembang terbaik! Hadirkan pindang ayam meranjat palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak pindang ayam meranjat palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam meranjat palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pindang ayam meranjat palembang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ayam meranjat palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Ayam Meranjat palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg tulang ayam
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai besar
- Sediakan Terasi
- Sediakan 1 ruas jahe iris tipis
- Siapkan 1 ruas lengkuas iris tipis
- Ambil 2 batang sere geprek
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Siapkan Kemangi agak banyak
- Sediakan 7 terong bulat / sesuai selera potong 4 bagian
- Gunakan 10 buah cabai rawit kecil
- Gunakan 2 lembar daun bawang iris
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan sesuai selera Garam,gula masako
- Gunakan 1 sendok / sesuai selera asam jawa
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.
Proses membuat Pindang Ayam Meranjat palembang:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong potong kemudian rebus sebentar kira2 5 menit
- Setelah ayam di rebus goreng ayam sebentar kurang lebih 4 menit saja angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dan siapkan panci berisi air mendidih kurang lebih 10 gelas air..kemudian masukkan bumbu di rebusan air mendidih
- Masukkan daun salam,sere,jahe,lengkuas,cabe, dan ayam aduk rata
- Setelah tercampur masukkan kembali asam jawa
- Terakhir masukkan terong,daun bawanh dan kemangi aduk rata, masukkan garam,gula dan masako..koreksi rasa tunggu sampai mendidih dan terong matang..pindang meranjat siap di sajikan
- NB : KARNA DI BOGOR SUSAH BGT DPT BELIMBING WULUH..JDI AK GANTI PAKEK ASEM JAWA..JIKA ADA NANAS BISA MENGGUNAKAN NANAS YA UNTUK RASA SEGAR DAN SEDIKIT ASAM
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang khas Palembang di video kali ini admin coba masak makanan khas daerah asal admin yaitu "Pindang khas Palembang sumatera selatan" untuk pindang nya nya dari daging ayam, untuk resep[ kali ini. Kini, pindang dari Meranjat telah menyebar di Sumsel, terutama di Kota Palembang, Ogan Ilir, hingga Kabupaten OKI. Di RM Pindang Meranjat Syafik tersedia beberapa pilihan pindang, tergantung selera, antara lain pindang tulang, pindang ikan patin, ikan gabus, atau pindang ikan salai (ikan asap).
Selamat mencoba resep pindang ayam meranjat palembang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
