Ceker dim sum
Ceker dim sum

Coba resep ceker dim sum sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker dim sum salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Kebanyakan orang malas mulai memasak ceker dim sum karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dim sum! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker dim sum!

Untuk menyiapkan Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 500 gr ceker ayam
  2. Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
  3. Ambil 500 ml air es & es batu
  4. Gunakan 300 ml air
  5. Siapkan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
  6. Sediakan 1 sdm kecap manis
  7. Siapkan 2 sdm gula merah sisir
  8. Sediakan 1/2 sdt garam
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu
  10. Siapkan 5 buah cabe merah kering
  11. Sediakan 1 cm kayu manis
  12. Gunakan 2 buah kapulaga
  13. Gunakan 2 buah bunga lawang
  14. Ambil bumbu halus*
  15. Sediakan 3 siung bawang merah
  16. Sediakan 3 siung bawang putih
  17. Ambil 10 buah cabe rawit merah
  18. Ambil 1 cm jahe
  19. Gunakan 1 cm kunyit
Langkah-langkah memasak Ceker dim sum:
  1. Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
  2. Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
  3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
  4. Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
  5. Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
  6. Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.

Selamat mencoba resep ceker dim sum! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.