Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ceker ayam ala dimsum pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu ceker ayam ala dimsum pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan ceker ayam ala dimsum pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ceker ayam ala dimsum pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker ayam ala dimsum pedas yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Ayam ala Dimsum Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam cuci bersih
- Sediakan secukupnya garam, gula dan lada
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Siapkan es batu dan air es (2 botol sirup marjan)
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 300 ml Air kurleb
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 20 cabai rawit oranye (sesuai selera)
- Ambil 1/4 butir gula merah
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 1 biji kapulaga
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
Agar sup ceker asam pedas enak rasanya, belilah ceker ayam yang berukuran sama dan sudah dibersihkan. Gunakan api kecil saat merebus ceker. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan. Menu spesial yang satu ini dapat membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam ala Dimsum Pedas:
- Ceker yang sudah dibersihkan saya rebus dulu dengan bawang putih dan jahe tiriskan, kemudian goreng ceker hingga kuning keemasan
- Setelah digoreng langsung masukkan ceker ke dalam air es dan es batu tunggu hingga mengembang (saya goreng pagi kemudian saya diamkan di air es hingga sore hari)
- Kemudian tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan daun salam tumis hingga harum, masukkan ceker ayam, tumis sebentar, tambahkan air, tutup wajan spy bumbu meresap tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan kecap, garam, gula dan lada, koreksi rasa, jika sudah dirasa cukup tunggu hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut, matikan api, ceker dimsum siap disajikan.
- Selamat mencoba
Ceker ayam yang akan kami buat saat ini untuk tambahan lauk pada saat makan. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Selamat mencoba resep ceker ayam ala dimsum pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
