Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ceker ala dimsum ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ceker ala dimsum! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan ceker ala dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ala dimsum! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ceker ala dimsum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ala dimsum yuk!
Untuk membuat Ceker ala Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 20 ceker ayam, hilangkan kuku, cuci bersih
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Ambil 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 bunga lawang
- Ambil 500 ml air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Sebaskom air dingin (untuk rendam ceker setelah goreng)
- Sediakan Bahan Haluskan :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt merica hitam
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah kapulaga
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan.
Langkah-langkah memasak Ceker ala Dimsum:
- Ceker yang telah bersih dikucuri perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ceker. Ingat tutup wajan karena akan meletup-letup.
- Setelah digoreng, masukkan langsung ceker ke air dingin. Rendam sampai ceker keriput dan mengembang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sebentar sampai keluar aromanya, masukkan ceker, aduk-aduk sebentar.
- Tuang air, bunga lawang, saos sambal, saos tomat, kecap asin, saos tiram dan garam. Tunggu sampai meresam dan kuah berkurang.
- Masukkan kecap, aduk, dan tunggu sampai kuahnya mengental. Matikan kompor.
- Siapkan kukusan (saya pakai ricecooker aja), lalu kukus kembali ceker sampai empuk. Bisa juga masak dengan panci presto.
- Siap disajikan.
Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker ala dimsum hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
