Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep iga panggang saus bbq ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - iga panggang saus bbq! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan iga panggang saus bbq karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iga panggang saus bbq! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat iga panggang saus bbq hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iga panggang saus bbq yuk!
Untuk membuat Iga Panggang Saus BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Daging Iga (ribs, saya pakai baby back ribs)
- Gunakan Bumbu Marinade
- Siapkan 2 sdm Saus BBQ
- Ambil 1 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdt Bawang putih bubuk (atau 4 siung bawang putih cincang halus)
- Gunakan 1 sdt Paprika bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada hitam
- Gunakan 1/4 sdt Chinese 5 Spice / Bumbu ngohiong (*optional)
- Ambil Saus Oles
- Sediakan 1 sdm Saus BBQ
- Sediakan 1.5 sdm Madu
- Sediakan 1 sdm Saus Tomat
- Ambil 1/2 sdt Bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Paprika bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan Lada hitam
Jauh lebih mudah, dengan rasa yang cukup mirip dan daging yang dijamin empuk. Saus iga panggang ini merupakan sebuah saus klasik barbeque yang dijamin gurih dan manis. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan larutan demi-glace, saus tomat, gula, dan iga, aduk rata. Oleskan saus barbecue pada iga sapi Yang telah.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Panggang Saus BBQ:
- Potong iga sesuai keinginan. Saya bagi menjadi per 3 tulang. Resep ini bisa pakai iga sapi atau baby back ribs sesuai keinginan kalian.
- Campur bumbu marinade di satu mangkuk. Setelah sudah tercampur, olesi ke iga. Marinade selama min 6 jam, semalaman lebih baik.
- Ketika siap dimasak, masukkan panci pressure cooker (presto). Biarkan sampai tombol turun dan daging menjadi empuk (15 menit untuk panci saya - sesuaikan dengan panci masing2)
- Panaskan oven di suhu 190°C. Siapkan alumunium foil yang dilapisi baking paper. Setelah matang, angkat iga dari panci presto keatas loyang.
- Siapkan bumbu untuk olesan iga. Campur semua bahan di satu mangkuk. Setelah sudah diangkat iga, ambil bumbu tersisa di dalam paci presto dan campurkan bersama bahan oles yang tadi. Inilah rasa sari daging yang akan membuat bumbu oles semakin enak.
- Olesi iga diatas loyang dengan bumbu oles, pakai yang banyak (sekitar 2/3) dan sisakan untuk nanti saus cocol. Tutup dengan alumunium foil lalu panggang selama 25 menit lalu buka alumunium foil dan panggang lagi selama 5 menit.
- Angkat iga yang sudah makan dan silahkan olesi dengan bumbu atau cocol dengan bumbu sisa tadi. Sajikan dengan kentang goreng dan sayuran.
- Untuk satu porsi, kandungan kalorinya adalah 398 kcal. Merupakan hidangan utama yang biasa disajikan dengan tambahan karbohidrat seperti kentang dan sayuran rebus atau mentah. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Cari produk Saus & Dressing lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Saus BBQ racikan chef Afit juga sangat mulus. Jus atau sari daging dan lemak yang keluar karena pemanggangan iga dimasak dengan racikan rempah, bumbu BBQ yang menhasilkan rasa gurih. Saus BBQ/Saos BBQ (Barbeque Sauce) terbuat dari pasta tomat dan rempah-rempah pilihan pilihan tepat untuk hidangan barbeque.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iga panggang saus bbq. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
