Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sop ayam kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sop ayam kampung merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan sop ayam kampung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sop ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop ayam kampung yuk!
Untuk memasak Sop Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam kampung muda, potong kecil
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1/2 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk atau 1 bh pala
- Ambil 9 bh cabe rawit (bagi yg g tahan pedas bisa di skip)
- Siapkan 1 bh wortel, potong sesuai selera
- Gunakan 1 bh brokoli, ukuran kecil, potong2
- Gunakan 1 bh bunga kol, ukuran kecil, potong2
- Siapkan 7 bh buncis, potong 3
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay, iris halus
- Sediakan Kapulaga, bunga lawang dan cengkeh secukupnya
- Ambil 1 btg daun bawang, potong memanjang
- Siapkan 1 btg daun seledri, potong 3
- Sediakan 1 bh tomat, belah 4, pilih yang msh agak keras
- Sediakan secukupnya Merica dan garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal cabe rawit
Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Buat saja resep sayur sop ayam kampung yang rasanya lezat, gurih dan enak ini. Dimasak dengan perlahan hingga rasa gurihnya melekat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung.
Cara menghidangkan Sop Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus, beri banyak air karena nanti menyusut, biarkanhingga melunak dan kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bawang bombay beserta bumbu halus, sampai tanak, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam
- Di wadah terpisah, rebus brokoli, bunga kol dan buncis, jangan terlalu lembek, agar gizinya tidak habis, tiriskan
- Setelah ayam melembut, masukkan wortel tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, jika air menyusut boleh ditambahkan air lagi
- Tambahkan daun bawang dan tomat
- Koreksi rasa kembali, masukkan daun sop, matikan api
- Tata sayuran rebus kemudian masukkan sop ayam ke dalamnya, hingga semua terkena kuah sop
- Sajikan bersama sambal hijau
- Ps : jika malas merebus sayur terpisah boleh digabung, mengingat brokoli mudah hancur mgkn bs diganti dengan kentang saja
- Selamat mencoba 😊
Untuk membuatnya teryata tidak sulit lho. Daripada Anda harus mengantri untuk membelinya, lebih baik coba bikin sendiri yuk! Selain enak menu makanan inijuga bisa menghangatkan tubuh Anda di saat hujan datang. Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
