Coba resep ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam potong sesuai selera
- Siapkan 250 gr santan
- Sediakan Bumbu yg dhaluskan
- Ambil 6 siung bwg merah
- Siapkan 4 siung bwg putih
- Gunakan 11 buah cabe keriting/cabe merah
- Siapkan cabe rawit ( optional jk suka pedas)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 cm jahe (iris kecil2)
- Gunakan Bumbu penunjang
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 35 gr gula merah
- Sediakan 2-3 lbr daun pisang sbg alas memanggang
Ayam panggang satu ini disebut sederhana karena tak menggunakan banyak bumbu. Tapi dijamin nikmatnya dijamin meresap sampai ke dalam. (Baca Juga: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang). (Baca Juga: Simpan Daging Tanpa Kulkas/ Freezer). Kambingny dgodok dlu sm bumbunya smpe empuk trus di panggang gtu kah? Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang:
- Tumis bumbu yg telah dhaluskan, masukkan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk smpe harum
- Masukkan potongan ayam, aduk, tambahkan air sedikit. tunggu hgg meresap.
- Tambahkan 1/2 bagian santan,gula merah. aduk perlahan. biarkan meresap
- Masukkan sisa santan. aduk agr ayam meresap bumbux secara merata. cek rasa. biarkan hingga bumbu meresap dan mengenta dan menyusut. angkat
- Siapkan daun pisang u alas memanggang pd happycall/teflon. atur ayam dlm panggangan. panggang sebntar,jgn lupa bolak balik ayam agar merata memanggangnya. tunggu bbrp saat,angkat
- Siapkan piring saji, tata ayam panggangx. ayam panggang daun pisang siap dsajikan dan dinikmati
Masukkan ayam yang telah dipotong kedalam wadah dan bawa ayam ke tempat cucian untuk dibersihkan Cara Membuat Ayam Panggang: Setelah ayam dilumuri dengan air jeruk dan garam, silahkan tusuk-tusuk. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Letakkan potongan ayam di dalam sebuah wajan. Tambahkan semua bumbu halusnya, daun jeruk, kecap manis, serai dan juga saus tomat. Daun-daun yang bertulang menjari (palminervis) , yaitu kalau dari ujung tangkai daun keluar beberapa tulang yang memencar, memperlihatkan susunan seperti jari-jari pada tangan.
Selamat mencoba resep ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
