Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur iwak pe / ikan panggangan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sayur iwak pe / ikan panggangan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur iwak pe / ikan panggangan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur iwak pe / ikan panggangan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sayur iwak pe / ikan panggangan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur iwak pe / ikan panggangan yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Iwak Pe / ikan panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah ikan panggangan digoreng setengah matang
- Ambil 1 papan tempe dipotong dadu
- Siapkan terong hijau diiris
- Gunakan sedikit merica halus
- Siapkan laos *dicuci, jangan dikupas, geprek
- Sediakan 2 buah daun salam
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah santan instan kecil (sesuai selera)
- Siapkan air
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar 5diiris
- Ambil ale segenggam buang kepala hitamnya dan ekor kecilnya
- Ambil gula garam
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan sesuai selera cabe kecil
- Ambil ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan sedikit kencur
- Sediakan sedikit jahe
Alat memasak yang lebih sehat dan aman. Perangkat pemanggang terbaik dengan panggangan gas yang mudah digunakan. Alat pemanggang umumnya tidak menimbulkan asap dan memudahkan Anda memanggang ikan, daging, atau bahan makanan lainnya. Alat panggang terdiri dari beberapa tipe, yaitu yang menggunakan gas, listrik, dan infrared.
Proses memasak Sayur Iwak Pe / ikan panggangan:
- Tumis bumbu halus, lengkuas/laos, cabe hijau, ale, merica bubuk, daun jeruk, daun salam hingga harum
- Rebus tempe di dalam panci lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci tersebut. Masukkan terong hijau, ikan panggangan, gula garam dan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Ada banyak pemanggang bermerek terkenal, seperti Philips, Severin, HI-COOK, dan lainnya. Berbagai pilihan tersebut bisa saja membuat. Jalan kesana kemari berkeliling di pedagang sayur-sayuran dan bumbu, saya tertarik melihat si Mbak penjual pindang ikan tongkol dan ikan pari (pe) asap.. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini .
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur iwak pe / ikan panggangan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
