Ingin tau rahasia membuat ayam crispy / kfc fried chicken homemade yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam crispy / kfc fried chicken homemade terbaik! ayam crispy / kfc fried chicken homemade pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam crispy / kfc fried chicken homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy / kfc fried chicken homemade! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam crispy / kfc fried chicken homemade hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam crispy / kfc fried chicken homemade!
Untuk menghidangkan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam boiler dibagi 8
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam knorr
- Sediakan 2 sdm air lemon
- Siapkan 1 sdm cuka
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 750 ml susu full cream
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 2 sdm bawang putih halus
- Gunakan 1/3 sdm bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdm bubuk boncabe
- Gunakan 1/3 sdm bubuk rosemary kering
- Siapkan 1/3 sdm bubuk italian herbs
- Siapkan 1/3 sdm bubuk lada putih
- Gunakan 1/3 sdm bubuk lada hitam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu ayam knorr
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1/3 sdm baking powder
- Gunakan 2 liter minyak untuk menggoreng
But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.
Cara membuat Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade:
- Cuci bersih ayam lalu guyurin dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya
- Siapkan wadah lalu campur susu, cuka, air lemon, 1/2 sdm bawang putih halus, 1 sdm kaldu ayam knorr dan gula pasir lalu rendam ayam masukkan kulkas selama 8-24 jam. Fungsinya agar ayam lebih juicy
- Setelah minimal 8 jam keluarkan ayam lalu siapkan bahan tepung kering. Siapkan mangkok untuk adonan basah beri air es secukupnya lalu beri campuran tepung sebanyak 2-3sdm lalu tambahkan bawang putih cincang
- Celupkan ayam di tepung kiring tipis2 saja lalu celupkan kedalam adonan basah lalu masukkan kembali kedalam adonan kering coating dengan tepung sampai adonan tepung keriting sehingga saat digoreng crunchy dan juicy
- Siapkan deep fryer atau panci yg lumayan tinggi panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api kecil selama 7-8 menit lalu angkat dan biarkan adem selama 15 menit baru dinikmati
The chicken absorbs the juices of all these flavours. It is then stir fried with some garlic and chillies. This KFC style crispy chicken strip is a copycat recipe by Spice Eats on YouTube. I've always had trouble making the perfect breading for fried chicken because I would be scared I would undercook the chicken. For some reason, it would come out too thick or clumpy.
Mudah bukan membuat ayam crispy / kfc fried chicken homemade? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
