96. Lodeh Iwak Pe #10
96. Lodeh Iwak Pe #10

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 96. lodeh iwak pe #10 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - 96. lodeh iwak pe #10! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak 96. lodeh iwak pe #10 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 96. lodeh iwak pe #10! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak 96. lodeh iwak pe #10 hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 96. lodeh iwak pe #10!

Untuk menghidangkan 96. Lodeh Iwak Pe #10, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 3 potong ikan pari asap
  2. Ambil 1 potong kepaLa ikan tongkoL (beLah 2)
  3. Siapkan 2 Lonjor kacang panjang, potong2
  4. Gunakan 1 buah Labu, potong kotak keciL
  5. Siapkan 1/2 buah tomat hijau
  6. Sediakan 2 batang daun bawang, potong keciL
  7. Sediakan 1/2 bungkus kara 65 ml
  8. Sediakan 1 ruas Laos, geprek
  9. Sediakan 2 Lembar daun jeruk
  10. Ambil Secukupnya guLa, garam, kaLdu bubuk
  11. Sediakan Secukupnya air
  12. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  13. Siapkan Bumbu haLus :
  14. Siapkan 2 buah cabe merah keriting
  15. Sediakan 3 buah cabe rawit setan
  16. Sediakan 4 siung bawang merah
  17. Ambil 2 siung bawang putih
  18. Ambil 1 butir kemiri
  19. Gunakan 1 sdt ketumbar
  20. Ambil 1 ruas kunyit
  21. Gunakan 1/2 ruas kencur

Salah satunya adalah iwak pe ini. Iwak Pe adalah ikan asap, biasanya ikan yang dipakai ikan pari atau tengiri. Iwak Pe di Bojonegoro umumnya dimasak santan dengan bumbu lodeh dan di campur tahu goreng ataupun tahu putih. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning.

Proses membuat 96. Lodeh Iwak Pe #10:
  1. Siapkan bahan2, potong2 kacang panjang dan Labu, cuci bersih, sisihkan.
  2. Goreng ikan pari asap dan kepaLa ikan tongkoL, tiriskan.
  3. Tumis bumbu haLus, masukkan Laos dan daun jeruk. Masak hingga harum.
  4. Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih, baru masukkan sayurannya.
  5. KaLo sayuran sudah setengah matang, masukkan santan, beri guLa, garam, dan kaLdu bubuk, tes rasa.
  6. Masukkan ikan pari asap dan kepaLa ikan tongkoL yg sudah digoreng.
  7. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih dan matang.
  8. Sayur Lodeh sudah matang.
  9. Taburi bawang goreng di atasnya, sajikan. Lebih nikmat makannya kaLo pakai Lontong dan tempe goreng / kerupuk udang… 😋😋😋

Soal ikan panggang, biasanya yang dipenyet iwak pe, alias pari. Tapi sebenarnya banyak ikan yang bisa dijadikan panggangan. Mulai Kakap Merah, Tengiri,Tongkol dan Dorang. Ikan yang didapat terlebih dahulu dibersihka n insangnya. Ini untuk mengurangi rasa anyir dan amis.

Selamat mencoba resep 96. lodeh iwak pe #10! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.