Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek empek teri basah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek empek teri basah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak pempek empek teri basah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek empek teri basah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan pempek empek teri basah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek empek teri basah!
Untuk membuat Pempek empek teri basah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg teri basah
- Siapkan 500 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telor
- Gunakan 1/2 kg terigu
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Cuko :
- Ambil 15 cabe keriting
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/4 kg gula jawa
- Siapkan secukupnya Asem jawa
- Ambil secukupnya Cuka
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Ceritanya pengen bikin pempek tapi nyari tenggiri susah di tkg sayur/pasar.jadinya yg gampang pake ikan teri.modifikasi dr bbrp resep,jd lah pempek ikan teri basah.trus pas bikin kapal selam eh gagal,telornya beleberan.maklum amatir 😅 dan kurang informasi aja cara. Lg ngidam pempek, titip ikan gabus sekilo di tkg sayur online dibawain nya ikan gabus asin 😬😃, pdhl udh pake note (basah) ga ngeh rupanya mas nya😀. Kt tmn teri medan dibikin pempek jg enak, coba ah kbtln pny stok byk.
Langkah-langkah memasak Pempek empek teri basah:
- Blender teri basah lalu sisihkan
- Campurkan tepung terigu dengan tepung terigu lalu masukkan ikan,garam telor aduk rata beri minyak goreng secukupnya aduk rata lalu buat secara memanjang lakukan sampai selesai
- Panaskan air lalu kalau udah mendidih masukkan adonan empek empek kalau udah ngapung angkat n tiriskan
- Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai kuning kecoklatan angkat n sajikan
- Buat cuko: ulek bawang putih cabe lalu beri garam panaskan air lalu masukkan bumbu halus tadi lalu masukkan gula jawa,asem jawa,cuka aduk rata n test rasa sajikan
Untuk rasanya ga kalah dgn ikan tenggiri atau ikan gabus. Karena susah sekali ikan tengiri atau gabus selain susah dan harganya mahal jadi sebagai emak yang hemat teri sebagai ganti rasa ikannya. Soal rasa ga kalah deh sama yang jualan abang abang 😁😁 Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Kerupuk basah yang mirip pempek Putussibau, adalah ibukota dari Kabupaten Kapuas Hulu, di Provinsi Kalimantan Barat.
Selamat mencoba resep pempek empek teri basah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
