Pempek Dos (tanpa ikan)
Pempek Dos (tanpa ikan)

Ingin tau rahasia membuat pempek dos (tanpa ikan) yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! pempek dos (tanpa ikan), sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!

Untuk menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 200 gr Tepung terigu
  2. Ambil 3 butir Telur Ayam
  3. Ambil 350 gr Tepung tapioka
  4. Gunakan 5 siung Bawang Putih
  5. Ambil 1 sdt Garam
  6. Siapkan Sepotong terasi yg sudah dibakar
  7. Gunakan Bahan isian :
  8. Ambil 2 butir Telur Ayam
  9. Sediakan 1/2 sdt Kaldu ikan bubuk
  10. Gunakan 1/2 sdt Garam
  11. Sediakan Bahan cuko :
  12. Siapkan 1/2 sdt Garam
  13. Sediakan 2 blok Gula Merah
  14. Siapkan 2 sdm Gula
  15. Gunakan 1 sdt Garam
  16. Sediakan 5 bh Cabe Rawit
  17. Ambil 2 bh Cabe Merah
  18. Ambil 4 mata Asam Jawa
  19. Ambil 400 ml Air
  20. Sediakan Pelengkap :
  21. Siapkan 2 bh Mie Keriting
  22. Siapkan 1 bh Timun

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Proses menghidangkan Pempek Dos (tanpa ikan):
  1. Siapkan bahan
  2. Campur kedua tepung
  3. Uleg bawang putih, terasi, garam
  4. Campur bumbu uleg pada tepung. Aduk-aduk.
  5. Beri 200ml air panas, aduk rata. Kemudian masukkan telur.
  6. Aduk hingga semua tercampur.
  7. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu lagi hingga adonan menjadi kalis. Sisihkan
  8. Campur telur dengan kaldu bubuk ikan dan garam. Kocok lepas
  9. Bentuk adonan menyerupai kantong. Isi dengan 2sdm kocokan telur.
  10. Tutup rapat adonan, menyerupai pastel. - Taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling lengket.
  11. Rebus air hingga mendidih, beri minyak goreng. Kemudian masukkan pempek. Rebus hingga mengambang
  12. Setelah semua pempek mengambang. Angkat dan tiriskan.
  13. Cara membuat cuko: Uleg semua bumbu hingga halus
  14. Tambahkan sisiran gula merah.
  15. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu uleg. Test rasa.
  16. Setelah benar-benar pas rasanya, matikan api. Saring ampasnya kemudian dinginkan.
  17. Panaskan minyak, masukkan pempek. Goreng hingga kecoklatan.
  18. Balik kesatu sisinya hingga semua sisi kecoklatan
  19. Setelah semua sisi matang, angkat dan tiriskan.
  20. Potong kecil-kecil atau sesuai selera. - Bahan Pelengkap : Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. - Kupas timun dan potong dadu. - Tata pempek, mie dan siram dengan cuko. Taburi timun. Selamat menikmati.

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Mudah bukan membuat pempek dos (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.