Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek ikan gabus + cuko ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ikan gabus + cuko cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek ikan gabus + cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus + cuko! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pempek ikan gabus + cuko hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ikan gabus + cuko yuk!
Untuk memasak Pempek ikan gabus + cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan gabus giling
- Sediakan 500 gr tepung sagu tani
- Sediakan 1 bks kecil tepung baso (saya pake mama suka)
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 50 ml air es
- Sediakan 3 butir putih telur
- Gunakan Bahan cuko :
- Gunakan 15 buah cabe rawit/keriting
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 300 gr gula merah
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 50 gr ebi
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk tambahan (boleh di skip)
- Siapkan 1 buah timun untuk tambahan cuko (boleh di skip)
- Siapkan 1 sdm kecap manis (boleh di skip jika tidak suka)
- Ambil Note : saya pke kecap hanya untuk membuat warna jadi lebih gelap
Karena ikan tenggiri mahal ciinn ðŸ˜. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Cara Membuat Pempek Lenjer Ikan Gabus: Rebus air, tepung terigu, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental.
Cara menyiapkan Pempek ikan gabus + cuko:
- Campurkan jadi satu ikan giling, tepung dll menjadi satu, aduk hingga rata.
- Jika adonan sudah rata bisa di bentuk memanjang. Jangan lupa tangan di baluri tepung agar ketika membentuk pempek tidak lengket di tangan.
- Siapkan air untuk merebus pempek, jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket di panci ketika merebus.
- Tanda sudah matang pempek akan mengambang ke atas, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak lalu goreng pempek yang sidah dingin.
- Untuk cuko, cukup haluskan semua bahan lalu rebus dengan 700 ml air. Jika sudah mendidih tambahkan timun yang di cacah halus (jika ada, tapi saya tidak suka jadi di skip) taburkan demgan bawang goreng. Pempek siap di santap.
Tuang ke atas daging ikan sambil diuleni sampai rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu. Resep Pempek Ikan Gabus Yang Enak Gurih dan Lezat.
Mudah bukan membuat pempek ikan gabus + cuko? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
