Sedang pengen coba resep pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi terbaik! pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi!
Untuk memasak Pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor Ikan panggang
- Sediakan Bahan halus :
- Gunakan 3 buah cabai kriting (suka pedas bs ganti cabai setan)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Terasi (blh keep)
- Gunakan Bahan tambahan :
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Gunakan Cabai rawit
- Gunakan Santan cair (saya kara)
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
Satu lagi menu khas dari Pekalongan. Biasanya selalu di sandingkan dengan Sayur Asem ala Pekalongan dan Tempe goreng tanpa tepung. Cabe dan Bawang juga di goreng. Uleg semua bahan Sambal yang sudah di goreng.
Proses menghidangkan Pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi:
- Goreng dahulu ikan sebentar utk memanaskan ikan, angkat tiriskan
- Goreng dlu bahan halus dan terasi sampai layu sebelum dihaluskan (sya blander kasar)
- Tumis bahan yg sdh dihaluskan, masukkan lengkuas geprek, daun salam, sampai wangi, lalu tuang santan tambah air, aduk hingga didih kecilkan api, lalu masukkan gula jawa dan garam, tes rasa..
- Bila sdh pas masukkan ikan panggang, godok terus sampai air menyusut, dan ikan empuk
- Angkat dan siap disajikaan
Resep Pecak Panggang/ Ikan Asap Sambal Ijo Ala Ummu Nahkwa. Ikan Asap atau kalo daerah saya bilang iwak panggang. Menu ini hampir tiap minggu ada dimeja makan keluarga. Ada ikan pari asap, ikan tongkol asap, dll. Nah kebetulan ini saya pake ikan Kacang (bahasa daerah.
Mudah bukan membuat pecak ikan panggang khas pekalongan #cookpadcommunity_bekasi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
