Coba resep sambal pecak ikan asap sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal pecak ikan asap merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambal pecak ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecak ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan sambal pecak ikan asap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal pecak ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Sambal pecak ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan asap
- Ambil 12 biji cabe rawit hijau
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah besar
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 bks trasi udang (bisa nggak pakai sesuai selera)
- Ambil 1 buah tomat muda atau tomat hijau
- Gunakan Sasa secukupnya (selera masing2)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 buah jeruk limo atau jeruk nipis (sesuai selera)
Klo di probolinggo ikan pari asap biasa dipanggil ikan pe, beli di pasar biasanya udah ada yg langsung. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan.
Proses menyiapkan Sambal pecak ikan asap:
- Goreng ikan asap terlebih dahulu agar lebih gurih
- Setelah selesai menggoreng ikan asap, kemudian kita goreng semua bahan untuk sambalnya.
- Setelah terlihat layu semua bahan untuk sambalnya kita masukkan kedalam ulekkan dan kita ulek. Beri minyak sedikit (boleh nggak dikasih minyak)
- Setelah selesai bisa disajikan untuk lauk makan… silahkan dicoba ya bunda…
Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya. Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luarnya. Untuk sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya. Ulek halus bersama kacang tanag goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis. Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia.
Mudah bukan membuat sambal pecak ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
