Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan pesmol daun kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ikan pesmol daun kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan pesmol daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pesmol daun kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ikan pesmol daun kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan pesmol daun kemangi yuk!
Untuk membuat Ikan pesmol daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan bahan utama :
- Siapkan 1 kg ikan (bisa pakai patin atau mujair)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1 ruas telunjuk kunyit
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil bumbu utuh :
- Sediakan 5 bawang merah (keprek)
- Ambil 1 serai (keprek)
- Gunakan 2 daun salam ukuran besar
- Siapkan 3 cabai merah besar
- Sediakan bumbu lainnya :
- Siapkan 4 ikat daun kemangi
- Ambil 1 jeruk nipis (peras airnya)
- Siapkan 1 wortel (iris memanjang seperti korek api)
- Sediakan 1 timun (kupas kulitnya dan iris seperti wortel)
- Gunakan 200 ml air kaldu hasil rebus ayam (kalo ga ada pakai air biasa)
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
Berwarna kuning khas dengan cita rasa yang unik, membuat pesmol selalu ramai diserbu penikmat setianya. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas.
Cara menyiapkan Ikan pesmol daun kemangi:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam. Caranya balur rata jeruk nipis di permukaan ikan, lalu balur lagi dengan garam. Biarkan 15 menit
- Goreng ikan di minyak yang sangat panas dengan api paling besar hingga garing lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan 100 ml air kaldu, aduk aduk hingga kental menggunakan api kecil)
- Setelah kaldu kental masukkan bumbu utuh. Masak hingga daun salam layu
- Setelah layu masukkan wortel dan tambahkan 50 ml air kaldu, masak hingga wortel setengah matang dengan panci tertutup. Setelah setengah matang, masukkan daun kemangi, timun, jeruk nipis, gula, garam dan sisa air kaldu 50 ml. Masak hingga matang dengan api kecil dan panci tertutup
- Tes rasa dan sajikan
Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Merdeka.com - Berbicara tentang pepes, tentu yang terpikirkan adalah ikan gurih dengan bumbu rempah khas dan aroma daun kemangi yang semerbak. Pepes merupakan salah satu sajian tradisional yang menyajikan olahan ikan dengan bumbu rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan pesmol daun kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
