Mie Ayam Kuah Homemade
Mie Ayam Kuah Homemade

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mie ayam kuah homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mie ayam kuah homemade! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam kuah homemade karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mie ayam kuah homemade hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam kuah homemade!

Untuk memasak Mie Ayam Kuah Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
  2. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
  3. Ambil Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
  4. Gunakan Daun bawang potong2
  5. Ambil 10 butir bawang merah
  6. Siapkan 10 siung bawang putih
  7. Sediakan 1/2 buah Bawang bombay
  8. Sediakan Saori saos tiram
  9. Gunakan Kecap manis
  10. Gunakan Gula Jawa
  11. Sediakan Daun jeruk
  12. Ambil 2 buah Serai
  13. Sediakan 3 cm Lengkuas
  14. Siapkan 5 butir Kemiri
  15. Gunakan 2 cm Kunyit
  16. Sediakan 2 cm Jahe
  17. Gunakan 2 sendok teh Ketumbar
  18. Siapkan 1 sendok teh Lada bubuk
  19. Gunakan Kecap asin
  20. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  21. Gunakan secukupnya Air
  22. Siapkan 1 ikat Daun sawi
  23. Siapkan Cabe (untuk bahan sambal)
  24. Siapkan Ketimun (untuk pelengkap)
  25. Sediakan Bahan Minyak Ayam
  26. Siapkan 5 siung bawang putih diiris tipis
  27. Siapkan 2 sendok makan Ketumbar
  28. Sediakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
  29. Gunakan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
  30. Ambil Bumbu Halus Ayam Kecap
  31. Siapkan 10 butir Bawang merah
  32. Siapkan 5 siung Bawang putih
  33. Ambil Ketumbar
  34. Sediakan 5 buah Kemiri
  35. Sediakan Kunyit
  36. Sediakan Jahe
  37. Sediakan (Semua bahan saya blender)

Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.

Proses menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
  2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
  3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
  4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
  5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Angkat ayam sisihkan dan suwir" ayam. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati. ( Via Silvy Arundita ). Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam kuah homemade hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.