Lagi mencari resep pesmol ikan laut yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pesmol ikan laut terbaik! pesmol ikan laut cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak pesmol ikan laut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan laut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pesmol ikan laut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan laut yuk!
Untuk memasak Pesmol Ikan Laut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr ikan laut, aku pake kakap
- Gunakan 1 buah Timun, iris memanjang
- Ambil 1 buah Wortel, iris memanjang
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabe setan
- Gunakan Masako ayam
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah kemiri
Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb. Tapi di tempat saya tinggal yang banyak justru ikan laut,ikan air tawar malah jarang,jadi pesmolnya paka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk dan air sampai matangdan harum. Oleskan bumbu sampai rata ke atas ikan yang sedang dibakar.
Langkah-langkah memasak Pesmol Ikan Laut:
- Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan sedikit garam dan setangah jeruk nipis selama 5 menit. Goreng ikan, jangan terlalu garing
- Haluskan bawang, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, sampai wangi. Tambahkan segelas air, masukkan cabe setan, yang sudah di belah
- Masukkan ikan goreng, tunggu sampai bumbu meresap ke ikan. Lalu masukkan wortel, tunggu sebentar. Matikan api, lalu masukkan irisan timun.
Salah satu masakan khas Indonesia adalah pesmol. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pesmol ikan laut hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
