Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mpek-mpek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mpek-mpek dos merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mpek-mpek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek-mpek dos! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mpek-mpek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mpek-mpek dos!
Untuk membuat Mpek-mpek DOS, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdt penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan Bahan Biang
- Siapkan 150 gr terigu
- Ambil 300 ml air
- Ambil 7 siung bawang putih haluskan
- Gunakan Bahan Isi
- Gunakan 3 butir telur kocok
- Siapkan Bahan Kuah
- Sediakan 100 gr gula jawa
- Siapkan 50 gr gula aren
- Siapkan 3 buah asam jawa
- Gunakan secukupnya cuka
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Sabtu k emarin, saya menghadiri undangan pernika han teman sekantor di Bekasi. Craftlog Resep Empek Empek Dos Yang Enak - Membuat makanan khas Palembang memang sangat mengasikkan, apalagi itu adalah pempek, hmm pempek atau yang biasa disebut dengan empek empek memang menjadi primadona tersendiri dalam kuliner di Indonesia.
Proses memasak Mpek-mpek DOS:
- Campur semua bahan biang masak dengan api kecil sampai adonan menggumpal
- Setelah adonan menggumpal tambahkan telur dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur
- Setelah adonan jadi bentuk bulat dan tekan bentuk hingga seperti ini lalu beri isi telur dan bentuk sampai adonan habis
- Haluskan cabai dan bawang putih. Masak air campurkan semua bahan kuah masak hingga mendidih
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukan mpek-mpek. Masak hingga mpek-mpek mengapung setelah itu rendam di air dingin agar tidak lengket. Dan selesai mpek-mpek siap untuk digoreng
- Selesai mpek-mpek siap untuk disajikan
Ada banyak sekali jenis cara membuat empek empek khas Palembang itu, ada yang memakai pempek kapal selam, pempek ikan tenggiri, pempek lenjer dan lain-lain. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Lihat juga resep Pempek Lombok enak lainnya. Pengen ngemil critanya, kepikiran sama pempek.
Mudah bukan membuat mpek-mpek dos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
