Coba resep ikan pesmol sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan pesmol salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pesmol! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ikan pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan pesmol yuk!
Untuk membuat Ikan pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan (ukuran sedang/unk 2 org)
- Gunakan 5 biji cabe merah kriting (haluskan)
- Sediakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 3 biji kemiri (haluskan)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Siapkan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Sediakan 1 batang sere (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera tingkat asin nya)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 65 ml santan kara (tambahkan air 150 ml lalu aduk rata)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 2 biji cabe kriting potong/cabe rawit utuh
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong)
- Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil (potong)
Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah.
Langkah-langkah membuat Ikan pesmol:
- Goreng ikan hingga kekuningan lalu sisihkan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.lalu masukan Lengkuas, sere,daun salam dan daun jeruk,Tumis sampai harum.
- Kemudian masukan santan yg sudah di campur air, lalu masukan lada,gula,garam dan kaldu.tutup sebentar.
- Masukan ikan dan masak dgn api kecil Kurang lbh 10 mnt, supaya bumbu meresap. Kemudian masukan cabe utuh,tomat dan daun bawang, Tutup bentar lalu angkat.
Biasanya bikin pesmol pake ikan nila,krn mau lebaran harga ikan nila mahal banget. Untuk mensiasati bau amis, cuci ikan dengan air jeruk nipis dan kukus dulu. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan pesmol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
