Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep empek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! empek dos cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan empek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek dos! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat empek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep empek dos!
Untuk memasak Empek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Biang
- Gunakan 300 ml air kaldu dari udang/air biasa
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Siapkan Bahan Tambahan
- Ambil 250 gr tepung sagu tani / tapioka
- Gunakan Bahan Cuko
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 200 gr gula merah
- Sediakan 100 ml air asam jawa
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Gunakan 5 bawang putih dihaluskan
- Gunakan 4 cabai keriting
- Gunakan sesuai selera cabai rawit
- Sediakan secukupnya garam
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara menyiapkan Empek dos:
- Membuat biang pempek : didihkan air kaldu dengan api kecil. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, bawang putih dan terigu. Aduk hingga adonan mengental lalu diangkat dan didinginkan.
- Setelah dingin, masukkan 2 butir telur kedalam adonan.. Campur hingga rata. Masukkan tepung sagu tani/tapioka secara perlahan dan uleni
- Bentuk sesuai dengan selera yang anda inginkan
- Rebus lalu tiriskan
- Kuah cuko : air 500 ml, masukkan gula merah, masukan air asam jawa, garam, bawang putih yang telah dihaluskan, dan cabai yang telah dihaluskan.
Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Step by Step Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn Sumber Video : Fans Page Farah Quinn Resep terbaru pempek Dos dari Channel Farah Quinn : h. Makanan daerah khas Sumatera Selatan ini memang sangat menggoda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
