Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep lele panggang sambel tomat goreng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lele panggang sambel tomat goreng cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan lele panggang sambel tomat goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele panggang sambel tomat goreng! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan lele panggang sambel tomat goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lele panggang sambel tomat goreng!
Untuk menghidangkan Lele panggang sambel tomat goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan lele panggang 👇
- Ambil 1 ekor lele
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Minyak 1/2 sdm (untuk manggang)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan Jeruk nipis utk membuang amis
- Gunakan Bahan sambal tomat goreng
- Ambil 5 cabe atau disesuaikan (saya makai cabe rawit biar makin hot 😂)
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Terasi (saya pakai terasi abc)
- Ambil Tomat
- Gunakan Garam
- Gunakan Sayur lalapan (saya pakai daun singkong)
Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama dengan pecek di mana pecak menggunakan daging ikan air tawar yang salah satunya adalah ikan lele goreng. Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat merah di atas api. Bumbui dengan garam, terasi, dan gula merah.
Proses membuat Lele panggang sambel tomat goreng:
- Bersihkan lele dgn jeruk nipis agar amisnya hilang
- Haluskan bumbu lele panggang (bawang putih, kunyit, garam)
- Campurkan lele dgn bumbu yg telah dihaluskan, biarkan sekitar 5menit agar lebih meresap bumbunya
- Sementara nunggu bumbu meresap, kita menyiapkan lalapan untuk di rebus
- Setelah menyiapkan lalapan, siapkan teplon utk memanggang ikan (bisa jg pakai happycall, atau wajan biasa), oleskan minyak goreng tipis di teplon agak tidak lengket, panggang dgn api kecil agar tidak cpt gosong
- Sambil menunggu lele dipanggang, siapkan untuk sambal tomat goreng (cabe, tomat, bawang merah, d potong agar sewaktu menggoreng tidak meletik, terasi masukan satu sendok air dan satu sendok minyak goreng)
- Setelah lele panggang masak, angkat.
- Lalu masukan bahan sambal kedalam teplon, tunggu hingga air dan minyak kering, angkat lalu ulek di cobek.
- Rebus lalapan dan sajikan bersama lele panggang dan sambal tomat goreng
Sambal terasi tomat pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan aneka lauk dan nasi panas. Minyak goreng; Berikut ini cara membuat sambal tomatnya: Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu, angkat dan tiriskan. Ulek bahan yang sudah ditumis tadi bersama dengan garam, gula, dan terasi. Jadi deh sambal tomat yang menggugah selera makan kamu. Resep Sambal Tomat - Sambal tomat merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele panggang sambel tomat goreng hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
