Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep karipap / pastel kari / currypuff ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - karipap / pastel kari / currypuff! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan karipap / pastel kari / currypuff karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap / pastel kari / currypuff! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan karipap / pastel kari / currypuff hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap / pastel kari / currypuff yuk!
Untuk membuat Karipap / Pastel kari / currypuff, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr terigu serbaguna
- Siapkan 35 gr/ 3 sdm maizena
- Siapkan 100 gr margarine
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 putih telur
- Gunakan 50-70 ml air es dingin
- Siapkan Bahan isi
- Sediakan 100 gr kentang potong dadu kecil goreng
- Ambil 100 gr wortel besar potong dadu kecil rebus
- Siapkan 100 gr ayam dada potong dadu
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek halus
- Siapkan 1/2 bawang bombai potong dadu
- Ambil 3 bunga lawang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 sdm bumbu kari
- Ambil 1/2 sdm paprika bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt totole
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil Secukupnya air
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling. Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). This little curry puff is a very popular snack in Thailand, Malaysia and Singapore.
Proses menyiapkan Karipap / Pastel kari / currypuff:
- Siapkan bahan isi. Campur bumbu halus sampai bentuk pasta. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bombai
- Masukan bumbu lain serta bumbu kari beri air tunggu hingga matang baru masukan bahan isi
- Masak hingga matang dan koreksi rasa. Dinginkan
- Siapkan bahan kulit dan campur bahan kering. Lalu masukan mentega campur hingga berpasir
- Tambahkan putih telur dan air es sedikit2 uleni hingga tidak lengket. Tutup adonan diamkan 30 menit.
- Pipihkan dan cetak menggunakan diameter 8cm. Lakukan hingga habis. Kemudian pipihkan jangan terlalu tipis dan isi dengan 1sdm kari
- Tekan ujung2nya dan rapatkan kemudian dipilin. Kalau belum bisa memilin bisa di rapatkan menggunakan garpu di tekan2 ujungnya. Lakukam hingga habis kemudian taruh di frezzer minimal 15 menit sebelum di panggang atau di goreng.
- . Jika mau di bekukan ya diamkan freezer 8 jam atau hingga beku. Pastikan beri jarak supaya ga nempel ya. Kalau sudah disimpan di wadah kedap udara.
- Kalau mau goreng api sedang cenderung kecil balik sekali saja hingga kuning kecoklatan. Jika di panggang di suhu 180°c 20-30 menit oles dulu bagian atas dengan kuning telur supaya lebih cantik.
- Nb bisa juga di suhu 170°c selama 40 menit
The official name in Thailand and Malaysia is "Karipap", spelled กะหรี่ปั๊บ in Thai. Malaysians also have a different name, Epok-Epok, which is well understood in Singapore as well. These Malaysian Cafeteria Style Karipap (Curry Puffs) with blistered crust and curried potato filling make a delicious snack or tea time treat. Hold on to you hats, folks! Here are the canteen or Cafeteria Style Karipap (Curry Puffs) you have been waiting for.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap / pastel kari / currypuff hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
