Ingin memasak karipap pusing yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap pusing terbaik! Hidangan karipap pusing ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan karipap pusing karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat karipap pusing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap pusing yuk!
Untuk membuat Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Isian :
- Siapkan 2 buah wortel, potong dadu lalu rebus
- Sediakan 1 buah kentang, potong dadu lalu rebus
- Ambil 1 buah dada ayam, rebus lalu suwir-suwir
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 1 sdm margarin
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay (saya pakai bawang putih)
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Dough Minyak :
- Sediakan 650 gr tepung terigu
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Dough Margarin :
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Ambil 4 sdm mentega putih (saya ganti dengan margarin)
- Ambil 250 gr margarin
Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Resepi Karipap Pusing Rangup.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap Pusing:
- Siapkan semua bahan isian.
- Tumis bawang dengan margarin hingga wangi, lalu masukkan daging ayam, wortel dan kentang yang sudah direbus, kemudian tambahkan potongan daun bawang, garam, lada bubuk, gula pasir dan bubuk kari.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan dicicipi, jika sudah oke matikan, angkat lalu dinginkan. Membuat kulit : campur semua bahan dough minyak, aduk hingga merata dan tidak lengket ditangan lalu bulatkan.
- Dough ke-2, campur semua dough margarin, aduk rata hingga adonan kalis, lalu bulatkan masing-masing dough margarin seberat 100gr dan dough margarin 50 gr, karena saya hanya membuat seperempat dari resep diatas maka cuma menghasilkan 3 bulatan dough minyak dan 3 bulatan dough margarin.
- Membentuk kulit: ambil 1 bulatan doug minyak, gilas dengan rolling pin, lalu diatasnya taruh 1 bulatan dough margarin lalu lipat sampai dough margarin tertutup dengan dough minyak, dan sekarang jadi 3 bulatan, istirahatkan selama 5 menit.
- Gilas melebar masing-masing bulatan, pelan-pelan supaya tidak pecah, lalu olesi atas permukaan dengan air untuk perekat, lalu gulung dari kiri kekanan, kemudian gilas pelan kembali, kemudian olesi lagi dengan sedikit air.
- Lalu gulung dari atas kebawah, lalu potong menjadi 5 bulatan, ambil 1 bulatan lalu gilas perlahan supaya tidak robek, taruh 1 sdm bahan isian diatasnya.
- Lalu lipat kemudian pilin ujung lipatan seperti membuat pastel, jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang kecoklatan.
- Karipap siap dinikmati, renyah banget dan pas sama isiannya yang terasa sekali bumbu karinya😁
Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Masukkan inti kari kentang ke atas kulit karipap pusing dan tutup. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga.
Mudah bukan membuat karipap pusing? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
