Coba resep cuko empek-empek sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko empek-empek adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak cuko empek-empek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko empek-empek! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak cuko empek-empek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko empek-empek yuk!
Untuk menghidangkan Cuko Empek-empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2,5 ons gula merah
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Sediakan 3 cabe keriting
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 2 siung bawang putih
Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Jika pempek enak tetapi cuko-nya kurang sedap, maka makan pempek tersebut akan menjadi tidak enak. Maka itu makan pempek haruslah dengan cuko yang enak. Baca: Mengharukan, Curhatan Bocah Ini Sebelum Meninggal, Jadi Pukulan Telak Bagi Orangtua, Bikin Nangis.
Cara menyiapkan Cuko Empek-empek:
- Godog gula Jawa dalam air yg mendidih.
- Blender bawang putih dan cabe sampai halus. Lalu masukkan dalam gula yg mendidih bersama asam Jawa.
- Aduk sampai merata dan mendidih Sempurna, lalu tambahkan garam. Jika sudah matang matikan api.
- Cuko siap dihidangkan dengan Empek-empek.
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Selamat mencoba resep cuko empek-empek! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
