Ingin bikin ayam goreng kelapa / serundeng yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kelapa / serundeng terbaik! ayam goreng kelapa / serundeng cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng kelapa / serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam goreng kelapa / serundeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng kelapa / serundeng!
Untuk menyiapkan Ayam goreng kelapa / serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam (ceker + bagian paha atas)
- Siapkan 1 1/2 genggam kelapa parut
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan garam secukuonya
- Gunakan penyedap rasa secukupnya (sy masako)
- Sediakan bumbu wungkul
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng kelapa / serundeng:
- Blender smua bumbu halus. kemudian gonso /tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan hilang airnya. jgn lupa masukkan bumbu wungkul. aduk2 terus. setelah harum, masukkan kelapa parut aduk2 kembali sebentar sampai tercampur. masukkan ayam.
- Kemudian presto selama 1/2 - 1 jam supaya empuk sampai ke tulangnya hehehe. setelah dingin, saring ayam dan kelapanya, kemudian goreng terpisah.
- Untuk menggoreng kelapa pake api kecil supaya ga cepet gosong dan jgn ditinggal2, krn cepet sekali berubah warnanya. sambil terus diaduk2
- Sebaliknya, pas goreng ayam enak pas minyak panas bgt biar crunchy luarnya. sajikan pakai sambel ijo / sambel terasi dan nasi anget. masya allahh nikmat bgt. selamat mencoba
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kelapa / serundeng hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
