Bakmi Ayam Jamur Shitake
Bakmi Ayam Jamur Shitake

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakmi ayam jamur shitake ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakmi ayam jamur shitake, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Pada umumnya orang takut mulai memasak bakmi ayam jamur shitake karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam jamur shitake! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat membuat bakmi ayam jamur shitake hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakmi ayam jamur shitake yuk!

Untuk membuat Bakmi Ayam Jamur Shitake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan Bakmi**:
  2. Ambil Mie basah/mentah (utk 4 org)
  3. Gunakan 3 ons Daging ayam fillet (cincang kasar pk pisau/potong kecil")
  4. Gunakan 1 pasang ati-ampla (boleh skip)
  5. Siapkan 4 Jamur shitake (boleh ganti jamur kancing) dipotong kecil"
  6. Siapkan 7 Bawang merah (geprek+iris)
  7. Sediakan 5 Bawang putih (geprek+iris)
  8. Sediakan 1 ruas Jahe (geprek+iris)
  9. Gunakan 1/2 ruas Kunyit (geprek+iris)
  10. Ambil 1 sdt Merica (sesuai selera)
  11. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar (halus)
  12. Sediakan 1 sdt Maggi seasoning
  13. Ambil 1 Daun bawang
  14. Siapkan Kecap Asin
  15. Gunakan Kecap Manis
  16. Gunakan Garam, micin, gula, saori
  17. Ambil Bahan kuah**:
  18. Sediakan 1 ikat Sayur sendok/caisim
  19. Ambil baso sapi
  20. Siapkan 3 bawang putih
  21. Siapkan 1 kaldu ayam balok
  22. Gunakan garam, totole/micin, gula

Beberapa tahun lalu, jamur shitake tak banyak dikenal di Indonesia. Jamur ini dikenalkan dari budaya kuliner asli Asia Timur seperti Jepang, Cina dan Di negeri Tiongkok sendiri jamur shitake sudah lama dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Itu pula sebabnya jamur ini menjadi salah. Jamur yang dikenal dengan sebutan 'Chinese Black Mushroom' ini memiliki ukuran yang tidak besar di banding jamur lainnya, seperti contohnya jamur tiram.

Proses menyiapkan Bakmi Ayam Jamur Shitake:
  1. Bumbu daging => Tuangkan minyak agak banyak dr biasanya, tumis bawang merah dan putih, jahe, kunyit sampai harum masukkan daging ayam + potongan ati ampla, jamur. Oseng sampai berubah warna masukkan ketumbar, saori, merica, kecap, garam, gula, maggi seasoning, daun bawang. Masukkan air sedikit masak sampai matang dan airnya surut. Sisihkan
  2. Untuk bahan kuah => tumis bawang putih sampai harum, masukkan air didihkan lalu beri baso dan sayur dan garam, gula, micin, lalu kaldu. Masak sampai matang, cicipi dan angkat jika sudah pas.
  3. Rebus mie => Panaskan air sampai mendidih, masukkan mie lalu rebus sampai matang. Angkat dan masukkan ke mangkok yg sudah berisi sedikit minyak+ kecap asin
  4. Terakhir tinggal campurkan mie yg sudah direbus dengan bumbu daging makan terpisah dg kuah atau campur bisa terserah selera masing2 guys.

Steak ayam saus jamur. foto: Instagram/@dapurfoody. Masukkan ayam dan jamur shiitake, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah habis. Jamur shitake adalah favorit mereka yang lebih suka jenis jamur yang berdaging dan kaya rasa. Berasal dari negara-negara Asia, terutama Jepang dan Korea, varietas ini dahulu hanya dipanen secara liar, tetapi kini sudah dibudidayakan. Jamur shitake ini paling enak dimasak dengan bumbu saus tiram, dibuat menjadi beef jamur shitake lada hitam, brokoli siram saus jamur shitake, cah Tahukah kamu bahwa jamur kuping pertama kali dibudidayakan di negara Tiongkok lho, bahkan sebelum jamur shitake!

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakmi ayam jamur shitake hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.