Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep karipap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! karipap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak karipap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap yuk!
Untuk menghidangkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 50 gr korsvet
- Sediakan 50 gr margarin
- Sediakan 150 gr terigu segitiga
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 200 gr terigu cakra
- Siapkan 150 gr terigu segitiga
- Sediakan 25 gr margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 175 ml air
- Ambil Isi
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar potong dadu cuci bersih
- Siapkan 3 buah wortel potong dadu cuci bersih
- Gunakan 5 telur rebus potong²
- Siapkan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 1 tangkai daun seledri
- Ambil 4 siung bawang putih iris halus
- Gunakan 5 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1 gelas Air
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Cara menyiapkan Karipap:
- Campur bahan A, uleni smp tercampur rata. Tutup,sisihkan biarkan ± 30 menit.
- Campur bahan B uleni sampai kalis. Tutup biarkan ±30 menit.
- Bagi adonan A dan B masing² menjadi 4 bagian yg sama lalu bulatkan.
- Gilas adonan B, isi dengan adonan A. Gilas lalu gulung rapat. Lakukan sampai habis.
- Gilas lagi adonan yg sudah di gulung, lalu gulung rapatkan lagi. Lakukan sampai habis. Bagi 1 gulung menjadi 5 potong(total 20)
- Ambil 1 potong adonan lalu pipihkan, isi dgn bahan isian. Lipat,lalu bentuk/plintir tepinya. Lakukan smpai habis. Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
- Untuk isi, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, merica bubuk,daun bawang dan seledri. Aduk rata tunggu sampai air menyusut dan matang. Koreksi rasa, angkat sisihkan.
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
