Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ceker ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ceker, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ceker karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan soto ceker hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ceker!
Untuk menghidangkan Soto Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Ceker ayam
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Ambil 1 jari Kunyit
- Gunakan 20 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Siapkan 3 keping Kemiri
- Siapkan 1 sdm Lada
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 3 buah Bunga lawang
- Gunakan 3 buah Kapulaga
- Siapkan 1 jari Kayu manis
- Sediakan 2 batang Sereh
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 15 buah Cabe merah (untuk sambal)
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 2 batang Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur asin
- Sediakan Emping
- Siapkan Bahan membuat Koya :
- Sediakan 10 lembar Kerupuk udang
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Ebi
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Assalamu'alaikum,, Selamat datang para penggemar soto,, Pagi ini saya sedang rindu dengan salah satu makanan favorit saya, Soto Ceker.
Proses menyiapkan Soto Ceker:
- Didihkan air, masukkan ceker, bawang putih, dan jahe. - Rebus ceker hingga setengah matang. - Buang airnya.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kunyit dan ketumbar. - Kemudian tumis bumbu hingga wangi.
- Didihkan air, masukkan ceker tadi, masukkan juga jahe, lengkuas, dan sereh yang digeprek, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam. - Rebus hingga ceker empuk.
- Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan ceker. - Masukkan juga lada, garam, gula, dan penyedap secukupnya. - Cicipi, jika rasa bumbu dalam kuah sudah pas, matikan kompor.
- Cara membuat sambal : - Rebus cabai rawit merah hingga matang. - Kemudian ulek kasar, dan beri sedikit garam. - Campur sambal dengan sedikit air hangat.
- Cara membuat koya : - Goreng kerupuk udang. - Goreng bawang putih hingga renyah. - Sangrai ebi. - - Kemudian campur semua bahan, dan blender hingga halus. - Koya siap digunakan.
- Untuk penataan saat makan : - Taruh ceker dan tuang kuahnya dalam mangkuk. - Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, dan koya. - Peras sedikit jeruk nipis, supaya soto terasa segar. - Beri sambal. - Tambahkan telor asin + emping + tomat sebagai pendamping saat makan soto dengan nasi.
Sajian soto lamongan yang disertai ceker atau sayap ayam dalam penyajiannya. rasanya yang khas, aroma gurih koya yang membuat soto kental dan gurih makin membuat selera makan saya melejit. ditambah taburan bawang goreng, maknyus. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup banyak dari masyarakat. Ya, kalau melihat dari bahan utama ceker yang digunakan mungkin teman teman akan sedikit heran kenapa kok banyak yang suka dengan variasi resep soto ayam ini. Soto cekerayam tentunya tidak kalah enak dengan soto ayam lamongan, kalau dimasak dengan sempurna alias pas masaknya maka hasilnya tentu akan enak. Berhubung sodara yg request dtg beserta rombongannya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
