Coba resep sambel panggang (ikan asap) sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambel panggang (ikan asap), hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sambel panggang (ikan asap) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sambel panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel panggang (ikan asap) yuk!
Untuk memasak Sambel Panggang (ikan asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ekor ikan Pari Asap
- Sediakan Bumbu sambal
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat segar
- Ambil Secukupnya terasi bakar
- Gunakan secukupnya Gula n garam
- Sediakan 1 buah jeruk sambal ( jeruk yg kecil khusus buat sambal y mam, namanya ak g tau, soale dt4ku kl beli dipasar blg jeruk sambel gt aj😊😊
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.
Langkah-langkah membuat Sambel Panggang (ikan asap):
- Pertama cuci bersih ikan asap kemudian goreng
- Cuci semua bahan sambel, lalu goreng. Setelah matang uleg danbtambahkan garam gula juga
- Setelah halus, iris bulat jeruk dan masukkan kedalam sambal, lalu masukkan pula ikan panggang / ikan asap nya
- Sambel panggang siap dinikmati😊😊
Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.
Selamat mencoba resep sambel panggang (ikan asap)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
