Coba resep mie ayam jamur sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mie ayam jamur untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mie ayam jamur karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mie ayam jamur hanya dengan menggunakan 44 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam jamur!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Mie basah / mie kering
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Minyak ayam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 2 ikat sawi potong potong
- Sediakan Tumisan ayam jamur untuk topping
- Sediakan Keripik bawang (sy tdk pakai)
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 1 liter air kaldu (dr air yg direbus bersama tulang ayam)
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1 sdm minyak ayam
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 batang daun bawang iris iris
- Ambil Resep ayam jamur :
- Sediakan 500 gr fillet ayam, potong dadu
- Sediakan 15 biji jamur kancing, belah 4
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
- Gunakan Resep minyak ayam :
- Ambil 100 ml minyak bersih
- Siapkan 250 gr lemak dan kulit ayam
- Ambil 7 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan Resep keripik bawang :
- Ambil 175 gr terigu
- Sediakan 2 sdm tepung sagu / kanji
- Ambil 2 sdm margarin
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 5 sdm air
- Ambil 1 butir putih telur, kocok lepas
- Gunakan 1 sdt parsley kering
Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Mie Ayam Jamur ini bisa banget lho Endeusiast bikin.
Proses menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Kuah Kaldu: - 🍜Tumis bawang putih hingga harum. - 🍜Masukkan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk. - 🍜Masak hingga mendidih kemudian tambahkan minyak ayam, aduk rata, angkat dan taburi dengan irisan daun bawang.
- Cara penyajian: - 🍜Seduh sawi hijau dengan kuah panas hingga layu. Sisihkan - 🍜Siapkan mangkok besar, tuang minyak ayam, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam (aduk rata). Masukan semua mie ke dalam baskom tsb, balur rata dengan bumbu. Test rasa. - 🍜Tata 1 porsi mie didalam mangkok, kemudian letakkan sawi di atas mie. - 🍜Tambahkan tumisan ayam jamur, irisan daun bawang dan keripik bawang. - 🍜Sajikan hangat dengan kuah kaldu dan saus sambal favorit.
- Membuat ayam jamur : Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. - - Masukkan irisan jamur, aduk rata. - - Tuang kecap asin, saus tiram,kecap manis, minyak wijen, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang. - - Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Test rasa. Matikan kompor.
- Membuat minyak ayam : Ambil wajan panaskan minyak & kulit ayam, gunakan api paling kecil.Saat kulit ayam mulai berubah warna menjadi kekuningan, tambahkan bawang putih masak sampai harum & kulit ayamnya kering. Jika bawang sdh mulai menguning, segera matikan api, krn minyak panas akan terus memasak bawangnya hingga kecoklatan. Terakhir tambahkan minyak wijen aduk rata. Minyak ayam siap di gunakan. - Note : - Jika ingin disimpan taruh minyak didalam wadah kedap udara / toples
- Membuat keripik bawang : Campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis & diamkan 15 menit - Lalu koreksi rasa. Gilas tipis2 lalu iris/ cetak sesuai selera. Goreng hingga matang.
Resep 'mie ayam jamur' paling teruji. Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate. Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam jamur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
