Coba resep mie ayam kelor ala solo sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam kelor ala solo adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak mie ayam kelor ala solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kelor ala solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan mie ayam kelor ala solo hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam kelor ala solo yuk!
Untuk menghidangkan Mie ayam kelor ala Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Mie basah dengan adonan awal dicampur daun kelor
- Sediakan secukupnya sayur hijau
- Sediakan 1 buah mentimun
- Ambil kecap+ saos tomat+sambal
- Sediakan Topping ayam
- Siapkan Ayam bagian dada 1/2kg
- Siapkan 1/4 kg ceker + sayap
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya merica,garam,gula
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 4 batang seledri
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Minyak Ayam
- Gunakan 1 ons kulit + lemak ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Mengingat begitu banyaknya penggemar olahan mie ini di Indonesia maka setiap daerah juga memiliki cara serta olahan khas mie ayamnya masing-masing yang telah disesuaikan dengan.
Proses membuat Mie ayam kelor ala Solo:
- Topping ayam: haluskan/blender (bawang merah,bawang putih,merica,kunyit) beri sedikit minyak untuk penghalusan menggunakan blender. Tumis bahan yg dihaluskan, lalu masukkan jahe,lengkuas(geprek),daun jeruk,daun salam, dan semua bumbu topping. Jika sudah harum,masukkan ayam lalu tambahkan air untuk proses pelunakan+pematangan. Koreksi rasa,dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukan kulit,goreng sampe kulit setengah matang,masukkan bawang merah bawang putih masak dengan api sedang. Setelah coklat masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu dinginkan dan pindahkan ke botol kaca/ plastik.
- Rebus sayur dan mie kelor bersamaan. Jika air membludak saat mendidih,bisa ditambahkan air lagi. Cek kematangan,jika sudah sesuai angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok/piring, tambahkan garam,merica bubuk dan minyak ayam. masukkan mie dan sayur, aduk rata. Tambahkan topping ayam, mentimun dll sesuai selera.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. One of must visit place every time I go to Solo. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess.
Selamat mencoba resep mie ayam kelor ala solo! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
