Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep udang goreng gandum ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! udang goreng gandum cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak udang goreng gandum karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng gandum! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat udang goreng gandum hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang goreng gandum yuk!
Untuk membuat Udang Goreng Gandum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Udang, cuci bersih, kupas kulit dan sisakan ekor
- Siapkan 1/2 buah Lemon
- Siapkan 1 bungkus Tepung bumbu serbaguna, saya pake Kobe Kentucky
- Ambil 5 sdm Oatmeal
- Ambil 1 sdm Susu bubuk
- Siapkan 5 lmbr Daun jeruk, buang batang tengahnya, iris tipis
- Gunakan 5 buah Cabe rawit merah, iris
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur, lada, gula dan pala bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng utk menggoreng
- Siapkan 1 sdm Unsalted butter/margarin utk menumis
Perpaduan ini selain menghasilkan rasa unik, juga membuat sajian udang semakin gurih dan pastinya menggugah selera. Untuk membuat udang goreng gandum tidaklah sulit. Udang Goreng Sereal dibuat dari udang pancet atau windu ukuran besar yang sudah digoreng dengan lapisan tepung. Campurkan sekali tepung gandum, oat, garam and lada sulah.
Proses menghidangkan Udang Goreng Gandum:
- Campur udang yg sudah dibersihkan dgn perasan air lemon. Diamkan 10 menit dan cuci kembali
- Lumuri udang dgn tepung bumbu. Diamkan sebentar. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Di tempat terpisah, campur oatmeal, susu bubuk, garam, kaldu jamur, lada, gula dan pala bubuk
- Panaskan wajan, masukkan unsalted butter/margarin, masukkan cabe rawit dan daun jeruk. Masukkan campuran oatmeal, tumis hingga oatmeal agak kering.
- Masukkan udang goreng ke dalam oatmeal, aduk rata dan angkat.
Celup udang dalam telur, salutkan dgn mixture tepung td. Masukkan tepung gandum, garam dan baking powder ke dalam mangkuk. Masukkan air dan kacau rata supaya tidak berketul. Kalau masuk dalam peti sejuk lagi bagus. Buang kulit, tinggalkan sedikit kulit dibahagian ekornya.
Selamat mencoba resep udang goreng gandum! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
