Ingin tau rahasia bikin dendeng balado yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dendeng balado terbaik! dendeng balado salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang tidak berani memasak dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menghidangkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan daging sapi (has dalam/top side/ paha) di potong2 kayak dendeng/empal
- Siapkan Bahan Ungkep Daging :
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Lada dan Garam secukup nya
- Sediakan Bahan Sambal Balado
- Ambil Cabe Merah Besar
- Gunakan Cabe Merah Keriting
- Gunakan Bawang Merah
- Siapkan Air Asam Jawa
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Langkah-langkah menghidangkan Dendeng Balado:
- Halus kan Bahan Ungkep (Bawang Putih, Kemiri, Katumbar, Lada dan Garam)
- Rebus daging dengan air secukupnya di campur bahan ungkep hingga bumbu meresap dan daging tidak keras
- Ulek kasar bahan sambal. note : Bahan Sambal bisa di rebus dlu supaya mudah pas lagi di uleknya
- Daging yang sudah di ungkep di goreng hingga kering atau sampai setengah kering tergantung kesukaan. Tiriskan
- Tumis dengan minyak panas sambal balado nya, tambahkan garam, gula, lada dan air asam jawa.. cicipi.. jika sudah pas.. masukan daging yang sudah di goreng. Aduk Rata… Sajikan
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dendeng balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
