Coba resep dendeng basah telur balado sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan dendeng basah telur balado! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan dendeng basah telur balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng basah telur balado! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan dendeng basah telur balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dendeng basah telur balado!
Untuk menyiapkan Dendeng Basah Telur Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram daging sapi/kerbau yg sdh direbus hingga empuk
- Siapkan 8 butir telur ayam (rebus, kupas)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 5-8 lembar daun jeruk (sesuai selera, saya suka wangi jeruk)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3-5 siung bawang putih
- Sediakan 7-10 siung bawang merah (boleh ulek kasar)
- Siapkan Secukupnya cabe keriting & rawit (sesuaikan selera, ulek kasar)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap rasa (opsional, me: Knorr tanpa MSG)
Lihat juga resep Dendeng Batokok (Dendeng Balado) enak lainnya. Ketika anda akan menggelar acara makan besar bersama dengan keluarga dan bingung menentukan hidangan utama yang lezat untuk disajikan, hidangan dendeng daging sapi basah bisa menjadi ide yang baik. Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis. Yuk, kita simak resep dibawah ini.
Langkah-langkah menghidangkan Dendeng Basah Telur Balado:
- Tumis bumbu halus hingga tidak langu & mengeluarkan minyak, masukkan sereh & daun bawang aduk sebentar hingga wangi.
- Masukkan telur & daging rebus. Tambahkan sedikit air (boleh kaldu dr rebusan daging), tambahkan garam, gula, penyedap lalu masak hingga bumbu meresap. Sesuaikan suka kering atau berkuah ya.
- Note: saya menggunakan daging bagian paha jadi butuh direbus hingga empuk terlebih dahulu, jika menggunakan daging has yg empuk bisa ditumis atau sear saja. Saya rebus dgn garam jadi daging sudah agak meresap asin. Biasanya saya rebus 1kg daging paha yg sdh dipotong2 sesuai kebutuhan. Nanti dagingnya tinggal dilanjut utk balado, gepuk atau soto tergantung mood perut yg penting basenya sdh empuk jadi irit gas hehe.
- Note 2: jika ingin dagingnya agak kering saat dibalado, bisa digoreng dulu setelah direbus empuk. Baru dimasukkan ke dalam bumbu di step 2. Jika langsung cemplung nanti dagingnya lbh menyatu dgn bumbu balado.
Balado daging kering atau yang lebih orang mengenalnya dengan nama dendeng adalah makanan khas minang yang di sukai banyak orang, perpaduan antara rasa manis, gurih dan pedas bikin siapapun yang makan pasti ketagihan. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga anda yang kurang menyukai menu ketupat dan kawan-kawannya. Dendeng balado bisa juga dijadikan salah satu isi hantaran bagi keluarga anda. Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients.
Mudah bukan membuat dendeng basah telur balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
