Ingin tau rahasia membuat udang goreng tepung yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep udang goreng tepung terbaik! udang goreng tepung salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan udang goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang goreng tepung!
Untuk menghidangkan Udang Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram udang segar
- Ambil Tepung bumbu:
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 50 gram tepung maizena
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.
Langkah-langkah memasak Udang Goreng Tepung:
- Bersihkan udang, kerat punggungnya. Buang kotoran yang kehitaman. Kupas kulitnya dan sisakan ekornya. Lumuri jeruk nipis, garam & merica. Diamkan sesaat, cuci bersih. Sisihkan
- Campur semua bahan tepung. Ambil 4 sdm tepung untuk tepung basah, campur dengan sedikit air sampai konsistensi nya kental.
- Celupkan udang ke tepung kering lalu ke tepung basah, masukkan lagi ke tepung kering. Remas-remas, goreng deep fried sampai terendam minyak. Jika sudah kuning keemasan, angkat & sajikan. ❤
Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang). Pegang bahagian ekor udang dan celupkan rata ke dalam bancuhan tepung. Bahagian ekor tidah perlu bersalut tepung.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang goreng tepung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
