Ingin tau rahasia membuat dendeng balado yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dendeng balado terbaik! dendeng balado, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dendeng balado yuk!
Untuk menghidangkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan daging sapi paha
- Sediakan Cabe merah besar
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan bawang merah
- Sediakan Asam jawa
- Ambil Daun salam
- Ambil Minyak (goreng + tumis)
- Sediakan Royco (rasa ayam) seckpnya
- Sediakan Garam + gula seckpnya
The sambal is usually served on top of the meat. The beef is typically fried in the mix of reduced shallots, garlic, ginger, sugar, water, oil, and salt. Dendeng Balado (Spicy Dried Beef)This is one of favorites in my family and also one of my mom's best dishes. It comes originally from my father's hometown: Padang, West Sumatera province, Indonesia.
Proses menghidangkan Dendeng Balado:
- Iris2 daging jgn terlalu tipis cuci bersih tiriskan…
- Rebus air sampai mendidih, masukkan asam jawa + daun salam + daging… rebus hingga empuk… angkat tiriskan
- Pukul2 daging sbtr (jgn sampai hancur)… kemudian goreng sampai kecoklatan saja… jgn d goreng terlalu lama
- Rebus smua cabai + bawang merah… setelah lembek angkat tiriskan
- Giling cabe dkk yg sudah d rebus tadi… giling kasar… sisihkan
- Panaskan minyak… tumis bumbu giling… masukkan royco + garam + gula.. tumis bumbu sampai matang… koreksi rasa
- Jika sdh pas masukkan daging, aduk2 hingga rata dan meresap.. matikan kompor
- Dendeng siap d hidangkan…
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dendeng balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
