Ingin memasak ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung terbaik! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung!
Untuk menghidangkan Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr Udang atau sesuai kebutuhan
- Siapkan 3 sdm Tepung terigu/tepung bumbu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Tepung roti (breadcrumbs) saya pakai mamasuka
- Ambil Merica, garam
Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang. Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang.
Cara memasak Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung:
- Bersihkan udang, buang kepala, cangkang, dan serat kotoran di punggungnya. Sisakan ekor paling ujung
- Bagian udang yg menghadap ke bawah dikerat sedikit (3 kerat) supaya udang bisa lurus. Atur sedemikian hingga udang benar2 LURUS dan ujung ekor terbuka sprti kipas
- Taburi udang dengan garam & merica secukupnya. Sisihkan sambil prepare coating
- Siapkan tepung bumbu atau bisa diganti dgn terigu 3sdm dicampur garam, merica
- Siapkan telur kocok dan tepung roti di wadah terpisah
- Lapisi udang dengan urutan : tepung ➡️ telur ➡️ breadcrumbs
- Goreng dgn minyak panas, jangan terlalu lama, udang adalah protein yg cepat matang. Sekitar 3 menit atau kurang sudah selesai
Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Resep EBI FURAI + salad mayonaise ala-ala Hokben. Menggoreng udangnya lebih bagus jika pake teflon supaya lurus..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
