Ingin tau rahasia membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) terbaik! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!
Untuk membuat DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg sayap ayam
- Ambil Bumbu marinade :
- Sediakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Ambil secubit garam
- Gunakan Tepung basah :
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
- Sediakan secubit garam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan Tepung kering :
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secubit garam
- Ambil Bahan saus :
- Siapkan 3 sdm margarine
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Ambil Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk
- Sediakan 3 sdm madu
- Siapkan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Gunakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Wijen
- Gunakan Daun bawang iris (optional)
Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.
Cara memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
