Ingin tau rahasia masak gurame asam manis yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gurame asam manis terbaik! gurame asam manis merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak gurame asam manis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan gurame asam manis hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gurame asam manis!
Untuk menyiapkan Gurame Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan gurame
- Sediakan 1 butir jeruk nipis/lemon lokal, belah 2 (untuk marinasi&saus)
- Gunakan 1/2 buah paprika merah, iris2
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau, iris2
- Sediakan 1/2 buah nanas, potong2
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 4 siung bawang putih, peprek cincang kasar
- Ambil 1 cm jahe, peprek
- Sediakan 1 siung bawang bombay, iris2
- Gunakan 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
- Sediakan 5 sdm saus tomat botolan
- Sediakan 5 sdm saus cabai botolan
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 350 ml air matang
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Bahan pelapis ikan :
- Gunakan 150 gr terigu
- Sediakan 50 gr maizena
- Ambil secukupnya Lada bubuk dan kaldu bubuk
- Gunakan Sejumput garam
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.
Cara memasak Gurame Asam Manis:
- Cuci bersih ikan lalu fillet dan potong2 daging ikan sesuai selera. Beri perasan air jeruk lemon/jeruk nipis. Beri sedikit lada bubuk dan garam. Aduk rata lalu diamkan selama 10 menit.
- Masukkan potongan ikan ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan bahan pelapis ikan (terigu, maizena yg sdh dicampur lada dan kaldu bubuk). #di sini aku ga menggunakan telur untuk baluran ikan, aku pake terigu yg diberi sedikit air saja untuk pengganti telur.
- Goreng ikan sampai matang, lalu sisihkan. (taruh potongan ikan diatas tulang ikan utuh yg sdh digoreng).
- Tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan potongan paprika, aduk rata laluberi air matang. Masak hingga air mendidih. Lalu beri saus tomat, saus sambal, kecap inggris, lada bubuk dan garam. Aduk2 hingga rata dan mendidih. Tes rasa. Lalu masukkan potongan buah nanas dan daun bawang, beri sedikit perasan air jeruk nipis/lemon lalu aduk rata masak sebentar beri larutan maizena. Aduk rata lalu masak hingga meletup2. Matikan api.
- Siram saus asam manis diatas ikan goreng. Lalu sajikan.
Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.
Selamat mencoba resep gurame asam manis! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
