Ingin memasak bala-bala sayuran (weci, ote-ote) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote) terbaik! bala-bala sayuran (weci, ote-ote) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bala-bala sayuran (weci, ote-ote) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala sayuran (weci, ote-ote)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote)!
Untuk menyiapkan Bala-bala sayuran (weci, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 400 gram tepung terigu
- Gunakan 1 ikat sawi putih
- Siapkan 3 wortel
- Sediakan 1/2 bgkus cambah
- Siapkan Daun seledri secukup'y
- Sediakan Daun bawang secukup'y
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 5 biji merica
- Siapkan 1/2 sdk teh garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (masako)
- Gunakan Air secukup'y
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha.
Cara menghidangkan Bala-bala sayuran (weci, ote-ote):
- Ulek bawah putih, merica, garam sampai lembut
- Iris" semua sayuran, lalu cuci bersih, tiriskan.
- Tuang tepung dalam wadah lalu masukan bumbu beri air aduk, lalu masukan sayuran aduk hingga rata, beri penyedap.jangan terlalu encer ya moms
- Panaskan minyak lalu goreng. Dengan cetakan. Goreng sampai menguning ya moms
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Kalau saya, dari kecil dikenalkan dengan nama ote-ote oleh keluarga dan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Selamat mencoba resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
