Sedang cari resep kotokan iwak pe yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kotokan iwak pe terbaik! kotokan iwak pe cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan kotokan iwak pe karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan iwak pe! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak kotokan iwak pe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotokan iwak pe yuk!
Untuk memasak Kotokan iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr ikan pe asap
- Sediakan 1 buah tahu goreng
- Gunakan 1 buah tempe goreng
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 65 ml santan kara (adanya 20 ml stock dikulkas)
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1 buah Lombok iris
- Gunakan 3 buah Cabe rawit ulek halus
- Gunakan 300 ml air
- Ambil Lengkuas,daun salam
- Ambil Garam,gula
Resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari masak Santan) kemarin paksu pulang bawa ikan pari asap, katanya mau dimasakin santan. yowes apalah daya ga bisa nolak. yang orang surabaya pasti tau banget masakan ini ya. menu yang berbahaya banget. bahaya bisa ngabisin nasi banyak. Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan.
Proses membuat Kotokan iwak pe:
- Ikan pe asap kukus sebentar lalu goreng tiriskan.
- Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,jahe,ketumbar,cabe rawit lalu tumis hingga harum masukkan lengkus,daun salam,lombok iris
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan tahu,tempe,garam,gula,santan terakhir ikan pe koreksi rasa masak hingga matang…
Ini salah satu masakan favorit saya. dari jaman kecil dimasakin ibu sampe masak sendiri. selera ndeso banget 😘 Alfiyani Mutazakir. Mangut iwak pe adalah masakan khas Pantura. Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang. Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kotokan iwak pe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
