Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) yuk!
Untuk menyiapkan Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong sayap ayam, cuci bersih
- Siapkan secukupnya garam & lada bubuk
- Gunakan Nori bubuk & Biji wijen untuk taburan
- Ambil 1 sachet tepung bumbu
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan saus
- Siapkan 2 sdm gochujang (pasta cabai korea), bisa diganti saus sambal
- Sediakan 1 sdt madu
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Siapkan 2-3 sdm air matang
Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini. Jelas ayam goreng atau ayam yang dibumbui versi korea ini sangatlah berbeda dengan ayam goreng versi amerika.
Proses memasak Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea):
- Lumuri ayam dengan garam & lada. Aduk hingga rata
- Taburkan tepung bumbu. Remas-remas hingga semua bagian ayam terlumuri.
- Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
- Campur semua bahan saus. Tambah lagi air sesuau dgn konsistensi yg diinginkan
- Tuangkan saus ke ayam yang sudah digoreng. Aduk rata
- Letakkan di piring saji, taburi dgn biji wijen & nori.
Ayam yang di goreng dua kali ini menghasilkan kulit si ayam menjadi renyah dan tidak berminyak. Dan seringkali di sajikan bersama dengan lobak acar, bir dan soju. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Resep masakan ini pertama kali saya temukan di blog Just Try and Taste. Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
