Lagi nyari resep bolen pisang yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bolen pisang terbaik! bolen pisang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang takut mulai memasak bolen pisang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan bolen pisang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang!
Untuk menghidangkan Bolen Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A (water Dough) :
- Sediakan 300 gr tepung cakra
- Sediakan 100 gr mentega
- Siapkan 110 gr air
- Gunakan 2 sdm gula halus
- Gunakan Bahan B (oil Dough) :
- Ambil 160 gr tepung cakra
- Gunakan 100 gr mentega
- Gunakan 2 sdm minyak
- Gunakan Bahan Olesan :
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1/2 sdm susu kental manis
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan Pisang secukupnya, goreng dengan sedikit margarine
- Sediakan Coklat meses / filling
- Gunakan Keju cheddar potong2
Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu.
Cara memasak Bolen Pisang:
- Campur semua bahan A, bulatkan, bungkus plastik wrap, istirahatkan 15 menit
- Campur semua bahan B, bulatkan, bungkus plastik wrap, istirahatkan 15 menit
- Bagi adonan A 30gr, B 15 gr (kira2 dapet 18) bulatkan 1 per 1
- Ambil 1 adonan A pipihkan gilas dengan rolling pin, isi dengan adonan B pipihkan sedikit, lipat seperti amplop, gilas memanjang, lipat single fold, ulang sekali lagi (untuk lebih jelasnya bisa lihat di youtube)
- Setelah semua adonan di lipat, ambil 1 adonan gilas (bagian tengan jangan di gilas terlalu tipis), beri coklat filling dan pisang. Lipat seperti amplop, susun kedalam loyang yang sudah di oles margarine dan dialasi baking paper. Lakukan sampai adonan habis
- Oles dengan bahan olesan dan taburkan dengan coklat meses /parutan keju
- Oven dengan suhu 170`c selama 45 menit atau sampai matang
- Note : saya pakai otang, panggang di suhu 170
c-180c di rak tengah selama 45 menit lalu pindah di rak atas selama 5-10 menit sampai permukaan atas bolen kecoklatan
Lihat juga resep Bolen Pisang Keju Berlayer enak lainnya. Berawal dari mamah mertua pengen bolen pisang. kebetulan stok dirumah banyak pisang dan ada semua stok barang yg dibutuhkan. Dari hasil eksperimen pertama berhasil, akhirnya dengan pedenya mau menerima pesenan dari tetangga buat acara lamaran. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Selamat mencoba resep bolen pisang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
