Sedang nyari resep ayam goreng rempah pedas yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng rempah pedas terbaik! ayam goreng rempah pedas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng rempah pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam goreng rempah pedas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng rempah pedas yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Rempah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 12 potong ayam
- Ambil 500 cc air kelapa
- Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Bumbu rempah
- Ambil 1 sendok teh jintan
- Gunakan 1/2 sendok teh klabat (bisa skip)
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan Bumbu tumis
- Gunakan 5 buah cabai kriting, haluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 5 buah cabai rawit, iris tipis
- Siapkan Bumbu kasar
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Ayam goreng berempah dapat disajikan dengan nasi lemak, nasi biriyani mahupun nasi ayam.
Proses membuat Ayam Goreng Rempah Pedas:
- Sangrai bumbu rempah, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu tumis dan Bumbu rempah hingga wangi
- Masukkan bumbu rempah dan air kelapa, masak hingga mendidih, sampai menyatu
- Angkat bumbu kasar
- Masukkan ayam
- Masukkan penyedap dan garam,
- Masak sampai air susut, angkat ayam.
- Tambahkan gula.
- Masak sisa bumbu sampai asat, ini jadi sambelnya
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan
- Sajikan dengan sambalnya dan nasi panas
Gabungan itu sempurna untuk seisi keluarga, terutamanya golongan kanak-kanak. Ayam goreng berempah turut boleh dinikmati begitu sahaja tanpa nasi atau sos cili disebabkan rempah dan serdaknya cukup untuk memenuhi selera anda. Disini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam goreng klasik kegemaran Malaysia - ayam goreng berempah. Ayam goreng berempah tidak disalut tepung, tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang akan mengusik deria anda dan membuat air liur meleleh. Sedap dan rangup, anda hanya memerlukan sepinggan nasi panas untuk dimakan bersama!
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng rempah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
