Mie Ayam Abang-Abang
Mie Ayam Abang-Abang

Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mie ayam abang-abang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mie ayam abang-abang, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan mie ayam abang-abang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan mie ayam abang-abang hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam abang-abang yuk!

Untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 500 gr mi basah
  2. Siapkan 1 ikat sawi hijau, potong, rebus
  3. Gunakan 5 buah daun bawang, iris tipis
  4. Gunakan 1 buah mentimun, buang isi, potong kecil2
  5. Sediakan Topping ayam:
  6. Ambil 1 kg ayam
  7. Siapkan 2 batang serai, geprek
  8. Ambil 2 ruas jahe, geprek
  9. Siapkan 6 lembar daun jeruk
  10. Gunakan 2 lembar daun salam
  11. Siapkan 1 Liter air
  12. Sediakan 6 sdm kecap manis
  13. Ambil 2 sdm garam
  14. Sediakan 1 sdm gula
  15. Sediakan 1 sdm kaldu ayam
  16. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  17. Siapkan 5 buah batang seledri, iris2
  18. Gunakan 3 buah daun bawang, iris2
  19. Gunakan Bumbu halus:
  20. Sediakan 5 siung bawang putih
  21. Siapkan 3 siung bawang merah
  22. Gunakan 3 buah kemiri
  23. Gunakan 1 ruas kunyit
  24. Sediakan Minyak ayam:
  25. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang kasar
  26. Ambil Kulit dan lemak ayam
  27. Sediakan 50 ml minyak goreng
  28. Ambil Kuah kaldu:
  29. Gunakan Tulang2 ayam
  30. Gunakan 1,5 liter air
  31. Ambil 1 sdt garam
  32. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  33. Siapkan Sambal:
  34. Sediakan 10 buah cabe rawit
  35. Ambil 2 siung bawang putih
  36. Siapkan 1/4 sdt garam

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.

Proses menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
  1. Topping ayam: pisahkan daging ayam dengan tulang, kulit dan lemaknya. Ambil dagingnya lalu potong dadu kecil2.
  2. Tumis bumbu halus, serai, jahe, daun jeruk, daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air, garam, gula, kecap manis dan merica bubuk, aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan kecap jika warnanya kurang coklat :)
  4. Masukkan daun bawang dan batang seledri, aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.
  5. Minyak ayam: panaskan minyak, goreng bawang putih bersama lemak dan kulit ayam, angkat dan saring.
  6. Kuah kaldu: Panaskan air dalam panci, masukkan tulang2 ayam, rebus hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk. Angkat dan sisihkan.
  7. Sambal: rebus cabe rawit dan bawang putih kurleb 10 menit, angkat dan tiriskan airnya. Ulek bersama garam hingga halus.
  8. Masukkan 1 sdm minyak ayam dan 3 sdm kuah topping ayam kedalam mangkuk. Aduk rata. Rebus mi basah hingga matang (tingkat kematangan mie sesuaikan selera), lalu masukkan kedalam mangkuk. Aduk hingga bumbu dan mie tercampur.
  9. Beri topping ayam, sawi hijau rebus dan timun diatas mie. Taburi dengan irisan daun bawang. Lalu siram dengan kuah kaldu.
  10. Sajikan mie ayam dengan saus dan sambal ❤️

Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam abang-abang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.