Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep gurame asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gurame asam manis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan gurame asam manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan gurame asam manis hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gurame asam manis!
Untuk membuat Gurame Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor gurame besar / kecil (ak pke besar) fillet dagingnya potong-potong seruas ibu jari, sisakan duri dan kepalanya
- Siapkan 100 gr tepung kanji /tapioka(saya 11sdm)
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 750 ml minyak
- Siapkan Bahan 2 haluskan
- Sediakan 1 ruas kunyit tumbuk halus
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm air
- Sediakan 3 Bahan
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan 4 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 cm jahe memarkan
- Gunakan 1 ruas kunyit tumbuk halus
- Ambil 1 sdm kecap ikan (optional)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 6 sdm saos tomat (saya pke delmonte)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Gunakan 250 ml kaldu ayam atau Air biasa
- Sediakan 4 Bahan
- Ambil 1/2 siung bawang bombai rajang kasar
- Ambil 3 buah cabe merah besar potong serong
- Ambil 3 buah cabe merah keriting potong serong
- Siapkan 3 buah cabe hijau (optional, saya tdk pke krn kehabisan)
- Ambil 1 buah tomat buang biji potong dadu (boleh pakai nanas)
- Ambil 5 Bahan
- Ambil 1 1/2 sdm tempung kanji larutkan
- Gunakan 3 sdm air
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm cuka
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Gurame Asam Manis:
- Lumuri fillet gurame dan kepala serta tulang dengan Bahan 2 hingga tercampur semua lalu sisihkan terlebih dahulu (saya 10 menit)
- Campurkan tepung kanji & tepung beras, aduk rata
- Masukkan fillet ke dlm adonan tepung secara merata, lanjutkan dengan kepala dan tulangnya sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng fillet, kepala dan tulangnya hingga sdkt kecoklatan dan matang.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Masukkan semua bahan 3, masak hingga tercampur dan air meletup
- Masukkan bahan 4 masak hingga aroma langu dr cabe hilang
- Masukkan larutan kanji aduk hingga mengental dan bening, matikan api
- Masukkan minyak wijen dan cuka aduk rata
- Letakkan kerangka ikan di piring tata daging di atasnya lalu siram dengan saos asam manis nya dan sajikan
Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.
Selamat mencoba resep gurame asam manis! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
