Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!
Untuk menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg sayap ayam
- Sediakan Bumbu marinade :
- Ambil 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
- Sediakan secubit garam
- Sediakan Tepung basah :
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
- Sediakan secubit garam
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Tepung kering :
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil secubit garam
- Siapkan Bahan saus :
- Sediakan 3 sdm margarine
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Ambil Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 3 sdm madu
- Siapkan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Sediakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Wijen
- Gunakan Daun bawang iris (optional)
If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. Transfer the chicken into a big bowl.
Proses memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
